擁有自稱「地表最強燒肉丼」
在臺中秀泰S1館展店時
可說是人潮洶湧，排隊人群一波接一波
一直錯過錯過再錯過的我，也終於吃到所謂「開丼」
今天就來聊聊這地表最強燒肉丼-開丼
筷子架、七味粉、玫瑰岩鹽&牙籤等
桌邊小物是用極簡的白鐵材質容器裝著
店內也供應wifi讓大家使用
用餐環境極簡俐落
▼菜單(menu)
或官網菜單→(點我)
丼飯類價格約為NT $230~$480
小菜類約為 NT $50~$150
當然！大食客們也可以參考下面的
+$40肉量激增
(淺易識看到加價加量的都會莫名著迷)
▼玄米煎茶(無限供應)
桌邊附的是解膩回甘的玄米煎茶
▼昆布燉野菜 NT $90
昆布燉野菜這道小菜
怎麼有點像台灣的關東煮XD
湯頭有點微 微 微 乾澀的感覺
雖然昆布香在把味道拉回來
但等等!!!這湯是可以喝的嗎....
▼季節生菜(無限供應)
這生菜可不是拿來當沙拉吃的
如果你剛好隨身攜帶美乃滋的話
詳細用途請繼續往下看
▼日出燒肉丼(豚)NT $200 + 40肉量激增
NT$220以美食街價格來說算是親民
+40肉量激增部分肉也多到滿出碗之外了
帶給人非常華麗又美味的視覺感
剛剛的季節生菜配上丼飯上的肉
就成了獨特醬料加生菜、吉事洋蔥雙黃瓜
阿!!! 錯棚了~
應該是爽脆的口感加上油香油香的肉片
吃完有種幸福的感覺
▼明太子醬烤雞腿丼 NT $280
※雞腿丼無法+40肉量激增
看那美乃滋微焦微亮的表層
只能說開丼在擺盤還有烹飪的(外觀)表現上絕對下了很大功夫
雞腿丼的肉已經先幫忙去骨過了
雞腿的肉質非常的鮮嫩
整體口感吃起來甜鹹甜鹹的感覺
桌邊的季節生菜也可以加以利用↓↓↓
包裹起來甜脆肉嫩又好吃
當然！因為這道有美乃滋
你也可以選擇美乃滋生菜沙拉吃法
丼飯的飯粒部分是屬比較顆粒分明型的
再淋上那特製的醬汁吃起來也是微微甜鹹的口感
搭配主菜們很好下飯
所以切記勿急著把主食們都獻給了生菜啦~~~
因為後期飯粒會越來越乾硬QQ
▼紫米紅豆湯
吃完丼飯再來一碗紫米紅豆湯
可說是把飽足感再往上拉一個層次
湯頭淡淡的不會太甜，也相當好喝
[整體感覺]
以丼飯為主打的地表最強開丼
燒肉丼的部分肉質外表油滑
但肉質有些偏乾偏硬
當然香氣肉味是十足
只是就有那麼些差強人意
雞腿丼部分
肉質軟嫩好吃
加上美乃滋的味道點綴
有種畫龍點睛的感覺，相當好吃
然後我發現忘記拍那可以無限續的味增湯了XD
肯定是好喝道我都忘記要拍了
肯定的!!!
以上分享，介紹給大家 :)
【店家資訊】
店名：臺中秀太站前店S1《開丼》
地址：臺中市東區南京路76號2F
電話：04-2212-2882
營業時間：
11:00~22:00 (週日~週四)
11:00~22:30 (週五至週六)
停車場：■有 □無
官方網站：地表最強丼飯《開丼》
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