趁著端午連假前

早早一個多禮拜前就打了電話預約

而且也指定預約每日限量釜山巨無霸海鮮盆

 

預約6/9(四)11:30的用餐時間/2人

時間還算早,裡面已經有幾桌的客人

 

Omaya春川炒雞 (菜單)

琳瑯滿目的菜單,看了每樣都想點

但因為已經有預約海鮮盆

且海鮮盆還有附贈手工烏龍麵

所以店員建議可先吃完,覺得吃不夠再加點

 

內部的裝潢很俐落

一種簡潔又有氣派的感覺

 

百香黃梨-水果氣泡飲 $48

點完餐後,店員就把韓國密製沾醬擺上桌

和餐前點的水果氣泡飲及隨餐附的海帶湯

沾醬部分有辣醬芥末酸甜口味

建議就個人喜好搭配吃

吃不夠還可以再補醬汁唷

 

釜山巨無霸海鮮盆 $398/人 (2人份)

本次來店裡的重頭戲非它莫屬了

號稱韓國釜山引進的爆滿海鮮

海鮮盆本身可以選擇不辣小辣中辣大辣

辣度區別就在於盆上紅辣椒的多寡(這次點的是小辣)

正在猶豫怎麼料理這盆時

店員已貼心的拾好一旁的夾子剪刀準備大展身手

沒一會兒的功夫,魷魚已經熟透大半了

▲魷魚、章魚也不能滾太久

店員貼心提醒,熟了就可先撈起來,如果短時間內吃不完

等要吃時再過水加熱才不會太老Q

▲大顆肥美個鮮蚵,一口下去整個都是鮮味的滿足感

▲這道我推薦用酸甜醬,會像喜宴時常吃到的前菜

部分的海鮮煮熟後

店員都會貼心的幫忙分在各自的碗盤上

剩餘比較簡單的食材

店員會還給顧客自己來料理

(畢竟來這種店部分還是要享受這種DIY的樂趣阿)

▲蛤蠣的時間真的要抓得恰恰好,尤其剛吸飽水開蚌後的滋味最棒

▲新鮮的鮑魚(店員建議可在盆裡煮久一點)

果然第一次起鍋後,蚌殼內部還有稍稍沒熟

▲蝦子的殼非常的好剝,而且肉感也非常扎實

▲盆底的部分有營養健康的黃豆芽高麗菜

將煮過海鮮湯頭融在這些青菜當中

再加上一些紅辣椒也相當好吃

▲海鮮盆附贈的手工烏龍麵

烏龍麵非常的有嚼勁,而且也甭擔心會煮爛

 

海鮮盆上的湯是可以喝的

但喝了除了鮮味之外,還是....

當然!愛吃海鮮的人一定也會愛這一味

一整盆的海鮮下肚後,會有一種過癮的感覺

 

只是吃多了會有點膩...

會想吃吃其他種類的食物,來交換口味

 

整體上感覺,海鮮的食材都很新鮮

桌邊服務也很親切

建議海鮮盆口味可以點小辣以上的程度

因為除了鮮之外,你會需要其它味道XD

而且人多的話

可以考慮一盆點巨無霸海鮮盆

再加點其它的春川炒雞排鍋、銅盤烤肉或者部隊火鍋

這樣能吃到的東西比較多(廢話)

主要目的還是讓食物的口味不會太單調

說不定也能擦出奇特的火花~


 

 附上店家名片給大家參考囉

【店家資訊】

店名:Omaya春川炒雞 (台中漢口店)

地址: 台中市西屯區漢口路二段148-5號

電話:04-23155599

營業時間:中午1100~1400;晚餐1700~2130

FB網址:(點我)

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