政式跑跳生活

趁著端午連假前

早早一個多禮拜前就打了電話預約

而且也指定預約每日限量的釜山巨無霸海鮮盆

預約6/9(四)11:30的用餐時間/2人

時間還算早，裡面已經有幾桌的客人

▼ Omaya春川炒雞 (菜單)

琳瑯滿目的菜單，看了每樣都想點

但因為已經有預約海鮮盆了

且海鮮盆還有附贈手工烏龍麵

所以店員建議可先吃完，覺得吃不夠再加點

內部的裝潢很俐落

一種簡潔又有氣派的感覺

▼ 百香黃梨-水果氣泡飲 $48

點完餐後，店員就把韓國密製沾醬擺上桌

和餐前點的水果氣泡飲及隨餐附的海帶湯

沾醬部分有辣醬、芥末、酸甜口味

建議就個人喜好搭配吃

吃不夠還可以再補醬汁唷

▼ 釜山巨無霸海鮮盆 $398/人 (2人份)

本次來店裡的重頭戲非它莫屬了

號稱韓國釜山引進的爆滿海鮮

海鮮盆本身可以選擇不辣、小辣、中辣或大辣

辣度區別就在於盆上紅辣椒的多寡(這次點的是小辣)

正在猶豫怎麼料理這盆時

店員已貼心的拾好一旁的夾子、剪刀準備大展身手

沒一會兒的功夫，魷魚已經熟透大半了

▲魷魚、章魚也不能滾太久

店員貼心提醒，熟了就可先撈起來，如果短時間內吃不完

等要吃時再過水加熱才不會太老Q

▲大顆肥美個鮮蚵，一口下去整個都是鮮味的滿足感

▲這道我推薦用酸甜醬，會像喜宴時常吃到的前菜

部分的海鮮煮熟後

店員都會貼心的幫忙分在各自的碗盤上

剩餘比較簡單的食材

店員會還給顧客自己來料理

(畢竟來這種店部分還是要享受這種DIY的樂趣阿)

▲蛤蠣的時間真的要抓得恰恰好，尤其剛吸飽水開蚌後的滋味最棒

▲新鮮的鮑魚(店員建議可在盆裡煮久一點)

果然第一次起鍋後，蚌殼內部還有稍稍沒熟

▲蝦子的殼非常的好剝，而且肉感也非常扎實

▲盆底的部分有營養健康的黃豆芽跟高麗菜

將煮過海鮮湯頭融在這些青菜當中

再加上一些紅辣椒也相當好吃

▲海鮮盆附贈的手工烏龍麵

烏龍麵非常的有嚼勁，而且也甭擔心會煮爛

海鮮盆上的湯是可以喝的

但喝了除了鮮味之外，還是鮮....

當然！愛吃海鮮的人一定也會愛這一味

一整盆的海鮮下肚後，會有一種過癮的感覺

只是吃多了會有點膩...

會想吃吃其他種類的食物，來交換口味

整體上感覺，海鮮的食材都很新鮮

桌邊服務也很親切

建議海鮮盆口味可以點小辣以上的程度

因為除了鮮之外，你會需要其它味道XD

而且人多的話

可以考慮一盆點巨無霸海鮮盆

再加點其它的春川炒雞排鍋、銅盤烤肉或者部隊火鍋等

這樣能吃到的東西比較多(廢話)

主要目的還是讓食物的口味不會太單調

說不定也能擦出奇特的火花~

▼ 附上店家名片給大家參考囉

【店家資訊】

店名：Omaya春川炒雞 (台中漢口店)

地址： 台中市西屯區漢口路二段148-5號

電話：04-23155599

營業時間：中午1100~1400；晚餐1700~2130

FB網址：(點我)