位在臺中 秋紅谷中港轉運站 附近

由正港台灣人所創立的韓式料理燒烤店

「Bungy Jump Korean BBQ 笨豬跳」

短短兩年多迅速在台拓展了4間店

可見食材、料理及風格絕對有著專業吸引力

而這「笨豬跳」究竟有多強大的魅力呢

今天就讓我來帶各位瞧瞧唄~~

店面風格鮮明

用大大的方格拼字特色

寫著B U N G Y J U M P

大門是採用奏敵客家族的試煉之門第一扇

阿不是

因為大門非常有「份量」

所以開門時需要出點力才能完成試煉

進而享用美食

內部裝潢對應到當前韓國很夯的汽油桶燒烤瘋

在台灣,我們都拿汽油桶來做桶仔雞、胡椒餅

在韓國,他們都拿汽油桶來烤肉BBQ

看來各國風情都不太一樣啊~~~

被木桌挾持在中央的正是汽油桶大哥

每桌燒烤處上方也都設置著獨立(可調式)排煙管

用餐空間位置算是充足

就那汽油桶(特色)有時會卡到腳...Orz

餐點都還來不及點

服務生已經先把韓式小菜擺上桌

(部分為可無限續的小菜,請見文中內容)

還有獨門醬料及餐具等

非常親切

餐點分類如下:

單點類、雙人套餐類、三人套餐類、飲品(含酒精類)

套餐依等級,價格也有所不同

詳細菜單部分請參官網 menu ←(點我)

10%服務費另計

 

▼而我今天的餐點是「飛天豬」雙人套餐

◆韓式小菜、生菜包葉、水蒸蛋

辣豆腐鍋(可做不辣)

◆美國Prime飛天翼板牛

◆Jump牛肋條(蜜醬)

◆無敵笨豬三層肉

◆笨豬薯條

奶油蛤蠣金針菇

◆甜點×2、飲品×2

◆白飯+$99升級胖G炒麵(辣)

色部分是本次用餐選搭部分

份量在menu上乍看之下,並不算多

但看歸看,很多事還是要親自體會過後才知道

 

▼獨門韓式醬料 & 香油

韓式醬料味道不會很重

有助於提味,又不失食物本色

 

▼小菜部分

一開始送來的就桌面上有

魚板、泡菜、生菜葉、辣拌蔥絲、韓式冬粉

以上部分是可以無限續的

 

▼韓式魚板

薄薄QQ的口感、香氣十足

把魚板加肉片包在生菜葉裏頭也非常好吃

 

▼韓式泡菜

韓式料理不能缺席的重要角色《泡菜》

這邊的韓式小菜算是我吃過比較不那麼辣的韓式小菜

一般喜歡小辣或不辣的人應該都能夠輕易接受

而喜歡吃辣的人,也別擔心

等等後面還有一個重頭戲絕對是夠你們過癮der~

 

▼辣拌蔥絲

基本上蔥也只是提味而已

辣度可以自己調整,去配BBQ或者其他料理

 

▼紅茶 & 雪碧

雙人套餐部分可選擇飲品60元×2

因為都大同小異所以就選了基本款的 紅茶 & 雪碧

茶的解膩,有氣得過癮  啊嘶~

 

▼無煙碳

燒烤店最忌諱的就是讓人進去後一股烏煙瘴氣

味道雖然怎麼避都避不了或多或少都有一些

但無煙碳也是當今燒烤店不可或缺的重要角色之一

 

▼美國翼板牛、牛肋條(蜜醬)、笨豬三層肉

雙人套餐的主菜肉類

號稱肉類小虎隊,看那份量完全不馬虎啊~

肉類主菜端上桌以後

服務生會先禮貌性的問是否需要代烤服務

或者顧客也可選擇自己烤

但他們不負責代吃服務 (喂~

 

▼服務生下廚時間「Jump牛肋條(蜜醬)

既然能專心享受美食

那烤肉部分還是交給「專業」的來

我呢,則是「認真負責」的吃

沒一會兒的時間

只看見服務生手起夾落、手起夾落的

第一盤美國Prime飛天翼板牛

口感帶Q有嚼勁,也不會太嫩

本身香味口感油滑

不須而外沾醬,也非常好吃了

讓專業的來就是有種說不出的幸福感

完全享受美食當下也甭手忙腳亂的烤肉

嫩鮮熟度也掌握得恰到好處

油滋滋的外表光看也就讓人口水直流了

 

▼第二盤Jump牛肋條就已迅速的烤好了

牛肋條口感本身就比較偏硬偏嫩

混著蔥絲跟泡菜嚼起來的口感也相當不錯

口口厚實的肉感吃起來也相當美味

因為我本身不太喜歡沾醬吃

所以多半都是搭配旁邊小菜一整口吃

( ̄︶ ̄)

 

▼第三盤 無敵笨豬三層肉

之所以無敵絕對不是它的肥肉部分無敵多

而是這盤肉本身的學問可不少

吃三層最怕的就是吃一推肥油油的地方

當然也是有人大愛,特 愛,究 極 愛

但這邊的豬三層是把它烤成皮脆肉嫩的等級

吃起來就是價槓挨三層口感

如果我的話絕對是一面脆一面熟就滿足了

專業的果然厲害

烤一烤服務生會幫忙剪成一小塊一小塊的

也方便包生菜葉一起食用

灰熊好吃

 

▼水蒸蛋

這道就是讓喜歡吃蛋的人完全屈服的一道菜

滿滿的水蒸蛋擺在眼前

口感扎實蛋香四溢

因為是用鑄鐵鍋料理

在鍋緣上會有些鍋巴的水蒸蛋

吃起來味道也很般配

 

▼辣豆腐鍋(不辣版本)

因為想說後頭有選了個辣味重頭戲

豆腐鍋就選了做不辣的口味

其實應該正名為「豆腐海鮮鍋」

因為裡面光海鮮的量幾乎快跟豆腐平齊了

蝦仁、鮮蛤、花枝帶出的海味鮮甜

還有數不盡的蛋花

說它只是「豆腐鍋」根本就騙很大啊

因為內容料實在太多了

讓我印象非常深刻的一道

 

▼海帶芽湯(隱藏版)

不在菜單裡出現的「海帶芽湯」

觸發條件非常簡單

只要抓一個「當月壽星」一起同行即可完成任務

海帶芽湯 可爾必思冰沙 2選1

因為可爾必思冰沙已用另一個條件觸發成功了

所以當月壽星部份 我就選了海帶芽湯 :)

雖然只是贈送的一道湯

但裡頭還有「松阪豬肉」是怎麼回事啊 ~~~

完全就不斷的給人驚喜連連

除了分量足夠外,湯頭也鮮甜回甘不愻色

 

▼笨豬薯薯

薯條根根炸得酥酥脆脆

比較偏向荷蘭美食文化

搭配油膩膩的美乃滋一口咬下

簡直是絕配好吃

美乃滋也帶點微酸的口感特別對味

 

▼奶油蛤蠣金針菇

先別問金針菇在哪

光蛤蠣部分就已經把金針菇給埋沒了

依我對蛤蠣特別挑嘴的標準來看

這一道菜完全在我的標準以上

蛤肉部分剛好在最肥美多汁的狀態

帶上奶油香跟以金針菇

除了主菜肉的部分外

連陪襯的菜色都讓人驚艷

 

▼胖G炒麵

辣味重頭戲正是它↑

在點餐的時候店員還特別提醒

「說自己是喜歡吃辣的人

但這道連她吃了都會覺得很辣」

衝著這句話我就點了!!!

不管是不是真的辣,總之最後我是被辣到了

相片顏色絕對沒刻意過飽

而是端來的時候就真的這麼紅了

吃下第一口的當下真的覺得很香、意猶未盡

才想說這辣度也不過如此時

後勁緊接著來了

對於能疊加起來的辣度讓人越吃越過癮

咻咻咻的幾口後感覺都可以噴火了

香氣十足、辣度夠狠、麵條一般般

對喜歡吃辣的人我推薦

不喜歡的請別輕易嘗試

 

▼甜點×2

甜點部分可以選擇要冰淇淋或者是冰棒

當天的冰淇淋是巧克力口味

冰棒的話口味則是隨機

我二話不說就直接選了冰淇淋

來的時候竟然是冰淇淋+爆米花

瞬間覺得華麗

是有多怕客人吃不飽啊 XDD

巧克力口味比便利商店的來得甜一些

但加上爆米花一起吃的話能中和口中酸性

阿不是,是中和口中味覺

吃起來也不會那麼甜膩

 

▼可爾必思百香果冰沙

前面提到的可爾必思冰沙已用另一個條件觸發成功正是它

觸發條件如下:

 即日起至8月31日

 到店裡點套餐出示《ETNEWS新聞雲》app

 就送可爾必思冰沙一杯!

冰沙是用燈泡杯子裝著

外頭在以木桶加碎冰塊來保冰

吸得到果粒也不會太酸

剛好可以做飯後解膩飲品

唯一的缺點是木桶空隙加上碎冰融下

很快桌面就已經完全濕透了

雖然店員都很即時的來更換布杯墊

但吸水性還是不太佳

前面誇獎誇太多了

這邊還是要寫些小缺失好交代~是唄

▼個人心得部分

本次消費「飛天豬雙人套餐」$1880

升級胖G炒麵+$99

以上價格需再+10%服務費

連技部分:當月壽星+新聞雲app

獲得海帶芽湯 & 可爾必思冰沙一杯

價位上屬高單價消費

但是用料跟份量非常用心

用餐空間非常充足也舒適

套餐每一道菜色出來不會讓我覺得有誰是配角

各個都是能獨當一面的主角

來這吃東西讓人有完全的享受感

吃不完的話也提供打包服務

因為我還真的兩個人吃不完雙人套餐 (;゚;Д;゚;)

而就食材、料理、品質、服務整體感來總結

都在標準之上,也推薦給大家 :)

 

【店家資訊】

店名:Bungy Jump Korean BBQ 笨豬跳 - 台中店

地址:臺中市西屯區朝富路38號


檢視較大的地圖

預約電話:04-2254 8818

●營業時間:11:30~23:00

消費方式:需+10%服務費

停車位:有;

(須找路邊停車格或鄰近停車場)

FB官方網址:Bungy Jump 笨豬跳(台中店)

 

 

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