擁有自稱「地表最強燒肉丼」

在臺中秀泰S1館展店時

可說是人潮洶湧,排隊人群一波接一波

一直錯過錯過再錯過的我,也終於吃到所謂「開丼」

今天就來聊聊這地表最強燒肉丼-開丼

筷子架、七味粉、玫瑰岩鹽&牙籤等

桌邊小物是用極簡的白鐵材質容器裝著

店內也供應wifi讓大家使用

用餐環境極簡俐落

▼菜單(menu)

或官網菜單→(點我)

丼飯類價格約為NT $230~$480

小菜類約為 NT $50~$150

當然!大食客們也可以參考下面的

+$40肉量激增

(淺易識看到加價加量的都會莫名著迷)

▼玄米煎茶(無限供應)

桌邊附的是解膩回甘的玄米煎茶

▼昆布燉野菜 NT $90

昆布燉野菜這道小菜

怎麼有點像台灣的關東煮XD

湯頭有點微 微 微 乾澀的感覺

雖然昆布香在把味道拉回來

但等等!!!這湯是可以喝的嗎....

 

▼季節生菜(無限供應)

這生菜可不是拿來當沙拉吃的

如果你剛好隨身攜帶美乃滋的話

詳細用途請繼續往下看

▼日出燒肉丼(豚)NT $200 + 40肉量激增

NT$220以美食街價格來說算是親民

+40肉量激增部分肉也多到滿出碗之外了

帶給人非常華麗又美味的視覺感

剛剛的季節生菜配上丼飯上的肉

就成了獨特醬料加生菜、吉事洋蔥雙黃瓜

阿!!! 錯棚了~ 

應該是爽脆的口感加上油香油香的肉片

吃完有種幸福的感覺

 

▼明太子醬烤雞腿丼 NT $280

※雞腿丼無法+40肉量激增

看那美乃滋微焦微亮的表層

只能說開丼在擺盤還有烹飪的(外觀)表現上絕對下了很大功夫

雞腿丼的肉已經先幫忙去骨過了

雞腿的肉質非常的鮮嫩

整體口感吃起來甜鹹甜鹹的感覺

桌邊的季節生菜也可以加以利用↓↓↓

包裹起來甜脆肉嫩又好吃

當然!因為這道有美乃滋

你也可以選擇美乃滋生菜沙拉吃法

丼飯的飯粒部分是屬比較顆粒分明型的

再淋上那特製的醬汁吃起來也是微微甜鹹的口感

搭配主菜們很好下飯

所以切記勿急著把主食們都獻給了生菜啦~~~

因為後期飯粒會越來越乾硬QQ

 

▼紫米紅豆湯

吃完丼飯再來一碗紫米紅豆湯

可說是把飽足感再往上拉一個層次

湯頭淡淡的不會太甜,也相當好喝

[整體感覺]

以丼飯為主打的地表最強開丼

燒肉丼的部分肉質外表油滑

但肉質有些偏乾偏硬

當然香氣肉味是十足

只是就有那麼些差強人意

雞腿丼部分

肉質軟嫩好吃

加上美乃滋的味道點綴

有種畫龍點睛的感覺,相當好吃

然後我發現忘記拍那可以無限續的味增湯了XD

肯定是好喝道我都忘記要拍了

肯定的!!!

以上分享,介紹給大家 :)

 

【店家資訊】

店名:臺中秀太站前店S1《開丼》

地址:臺中市東區南京路76號2F

電話:04-2212-2882

營業時間:

 11:00~22:00 (週日~週四)

 11:00~22:30 (週五至週六)

停車場:■有 □無

官方網站:地表最強丼飯《開丼》


檢視較大的地圖

 

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