幾年前環島的時候來到嘉義
在地好捧油帶我的第一站就是涼麵
第二個則是吃火雞肉飯
一直念念不忘的我這次終於有機會重返舊地
再來一趟嘉義美食之旅
先來為大家介紹「公園涼麵」
原本僥倖的以為到的時間還算早
外面還沒開始大排長龍
往前一步才發現裏頭座位早已擠好擠滿
(現實總是給我重重的一擊)
此時老闆迅速拿出菜單先讓我們先點餐
作好Sdandby的準備
價格有大有小
▼涼麵的份量如下 (剛好一大一小)
這次點了招牌寬麵、細麵以及香菇肉羹湯
紅茶部分為店內免費暢飲
有濃濃的茶香味
不是那種糖水泡出來甜死人不償命的飲料
簡直是超佛心der~
吃完涼麵再來一杯解膩的茶也是絕配 :)
▼涼麵-招牌寬麵
嘉義涼麵最獨特的地方
莫過於它的「美乃滋」搭配麻醬
看似兩個不同世界的食材配料
卻能搭出令人驚艷的口感
多了美乃滋的加持
讓原本的醬料沒那麼醬料~痾...
就是麻醬味道稍稍被中和
麵條也變得更滑順了
重點是美乃滋攪拌混和後的口感
不會有那麼「膩」的感覺
滑溜溜的一口接著一口就下肚了
▼涼麵-細麵
寬麵 & 細麵 口感大不同
這邊寬麵的感覺是扁Q
細麵吃起來的口感則是細硬
隨個人喜好不同
選擇自己所愛的吃囉 (或都吃)
▼香菇肉羹湯
肉羹湯的味道
像是南部羹混到中部羹的湯頭
說甜沒那麼甜
說鹹也沒那麼鹹
一種地域性味道的融合感
肉塊口感和數量則是中規中矩的
對得起這個價位
以上，公園涼麵~推薦給大家
(店家資訊附於文末)
接下來跟各位介紹嘉義的火雞肉飯老店~
—————我是分隔線—————
大概從公園涼麵到呆獅雞肉飯途中
會經過不少家火雞肉飯店
基本上假日也都是人滿為患的情況
而這次就先為各為介紹「呆獅雞肉飯」
嗯....外面一樣排滿了人潮
▼菜單
小菜跟燙青菜部分有些是以數量及時價作為參考
如有疑問建議先行詢價後點菜唷
對雙方都有好處&保障
店內座位不算多
加上店家補(備)料也只靠中間一條走道
人多的情況稍嫌擁擠
▼雞肉飯(小碗)
NT $20 的價格簡直是親民
因為已先吃了涼麵
所以這邊就只點小碗的回味回味
細碎的雞肉再淋上滷汁蔥酥
加上一些筍甘點綴
飯粒帶有微甜微鹹的口感
油香四溢
可惜了這次胃只能容下小碗的份量
▼筍甘 NT $30
筍甘的味道就沒有像平常吃得那麼酸
但也還算OK
脆脆的還不錯
這次的戰利品
原本還有點個粉腸湯
可惜已售完了，就換上平凡的紫菜湯
來成就這一餐~
也圓了當初環島吃完後意猶未盡的夢了 :D
以上兩間在地人推薦的美食
介紹給大家 :)
【店家資訊】
店名：公園涼麵
地址：嘉義市東區新生路171號
電話：05-275-7874
營業時間：09:00~17:00
—————我是分隔線—————
店名：呆獅雞肉飯
地址：嘉義市西區民族路665號
電話：05-2273051
營業時間：10:00~20:30
※已上兩家均無配合及設立之停車場
留言列表
政在吃喝 (14)
