「你若來廟東,別讓肚子空」

高人氣小吃,在廟東可說是數不勝數

新世代的、老字號的

各個美食都讓人垂涎三尺

今天要介紹的正是廟東赫赫有名的

《清水排骨麵店》&《正老牌肉丸》

即使是白天走在廟東

來這覓食的人群不計其數

更不用說

一早就已一堆人排隊的排骨麵店

究竟有多好吃呢!?

吃遍許多「外地版」豐原排骨酥麵

這次終於有機會吃到在地的版本

▼廟東-清水排骨麵店

裡面位置不算多

大約就12~15個左右

內用的話須排隊等候帶位

※外帶則無須排隊

等待候位的同時請注意!!!

這邊的排骨酥麵 真 的 很 香....

▼排骨麵NT $90

燒燙燙排骨酥麵終於端到小弟眼前

久聞不如一見

黃麵口感Q彈扎實

尾勁還帶有一絲絲的甜意

湯頭帶有很濃郁的排骨熬燉香氣

實際嚐起來更帶有十足醬油味

是那種傳統醬油的油香

 

▼排骨米粉NT $90

記得以前吃的排骨酥米粉

都是軟爛軟爛的口感

就連米粉都無法直接用筷子夾起

一夾就斷

這裡與以往吃得排骨酥米粉不一樣

(我們不一樣~♫)

這邊的米粉們韌性扎實

口口咬得到勁

加上湯底帶上來的醬油香

吃起來非常爽口好吃

排骨酥則分有非常多種口感

接下來介紹「一肉三吃」

▲這塊是...肉感厚實帶香氣

▲這塊是....帶骨也能輕鬆嚼

▲這塊是...嚼起口感像肉乾(?)

(這塊真的比較乾扁...)

 

而來到這,如果不想要吃主食的話

這裡也有「單獨排骨湯」NT $80 可以選喲!

介紹完清水排骨麵店

不進廣告,繼續介紹好吃欸肉丸

▼正老牌肉丸

同樣在廟東美食名單中

佔有一席之地的正老牌肉丸

如果剛剛的排骨麵沒吃飽沒關係

這裡還有滿滿的肉丸等著客官享用

看著肉丸一粒粒下到油鍋

再披著油亮亮的外衣起鍋

光是視覺饗宴

就讓小弟把剛剛排骨酥麵瞬間消化完了

已餓...

請看V.C.R.▼

一個個白胖胖的肉丸

透過老闆熟練技巧和烹飪時間掌握下

都成油亮亮美味可口的肉丸

經過一番激烈手術後

送到客官眼前的是已被開腸剖肚的模樣

加上獨特醬料無生菜

▼肉丸NT $40

仔細品嘗肉丸的外皮

除了非常Q彈油香外

其實還帶有一點點的微甜

雖然醬料本身就是鹹甜共味

也可能因為這樣調配的關係

吃著吃著反而感覺不到一絲油膩感

肉的份量適中

不是特別扎實類型整體感算是爽口

P.S.補充說明:

其實吃的過程還有高湯可以加的

只是小弟一時餓了沒幾口就吃完惹...Orz

不過沒關係

因為除了賣肉丸之外

這邊也係有單獨在販售「貢丸湯」低~

【食後心得】

其實小弟特別熱愛「排骨酥」跟「肉圓」這類等美食

幾乎是從小到大都非常愛

只是吃的地方有所不同

這次有機會吃到「豐原版」的兩個重點美食

正好都很合小弟的味口

「排骨酥麵」

價格適中,口味傳統,主食選料不馬虎

「肉丸」

麵皮Q彈,油而不膩,高湯清爽

在我心目中都有80%以上的水準

推薦給各位 :)

【店家資訊】

☆店名:清水排骨麵店、

☆地址:台中市豐原區中正路167巷2之10號

☆電話:04-25233704

☆營業時間:11:30~00:00

☆推薦指數 (滿分5顆星):★★★★☆

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☆店名:正老牌肉丸

☆地址:台中市豐原區中正路167巷2-6號

☆電話:04-25234833

☆營業時間:10:00~23:00

☆推薦指數 (滿分5顆星):★★★★☆

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☆停車場:□有 ■無

 (須找鄰近停車場)

☆Google地圖:


檢視較大的地圖

 

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