幾年前環島的時候來到嘉義

在地好捧油帶我的第一站就是涼麵

第二個則是吃火雞肉飯

一直念念不忘的我這次終於有機會重返舊地

再來一趟嘉義美食之旅

先來為大家介紹「公園涼麵」

原本僥倖的以為到的時間還算早

外面還沒開始大排長龍

往前一步才發現裏頭座位早已擠好擠滿

(現實總是給我重重的一擊)

此時老闆迅速拿出菜單先讓我們先點餐

作好Sdandby的準備

價格有大有小

▼涼麵的份量如下 (剛好一大一小)

這次點了招牌寬麵細麵以及香菇肉羹湯

紅茶部分為店內免費暢飲

有濃濃的茶香味

不是那種糖水泡出來甜死人不償命的飲料

簡直是超佛心der~

吃完涼麵再來一杯解膩的茶也是絕配 :)

▼涼麵-招牌寬麵

嘉義涼麵最獨特的地方

莫過於它的「美乃滋」搭配麻醬

看似兩個不同世界的食材配料

卻能搭出令人驚艷的口感

多了美乃滋的加持

讓原本的醬料沒那麼醬料~痾...

就是麻醬味道稍稍被中和

麵條也變得更滑順了

重點是美乃滋攪拌混和後的口感

不會有那麼「膩」的感覺

滑溜溜的一口接著一口就下肚了

▼涼麵-細麵

寬麵 & 細麵 口感大不同

這邊寬麵的感覺是扁Q

細麵吃起來的口感則是細硬

隨個人喜好不同

選擇自己所愛的吃囉 (或都吃)

▼香菇肉羹湯

肉羹湯的味道

像是南部羹混到中部羹的湯頭

說甜沒那麼甜

說鹹也沒那麼鹹

一種地域性味道的融合感

肉塊口感和數量則是中規中矩的

對得起這個價位

以上,公園涼麵~推薦給大家

(店家資訊附於文末)

接下來跟各位介紹嘉義的火雞肉飯老店~

—————我是分隔線—————

大概從公園涼麵到呆獅雞肉飯途中

會經過不少家火雞肉飯店

基本上假日也都是人滿為患的情況

而這次就先為各為介紹「呆獅雞肉飯」

嗯....外面一樣排滿了人潮

▼菜單

小菜跟燙青菜部分有些是以數量及時價作為參考

如有疑問建議先行詢價後點菜唷

對雙方都有好處&保障

店內座位不算多

加上店家補(備)料也只靠中間一條走道

人多的情況稍嫌擁擠

▼雞肉飯(小碗)

NT $20 的價格簡直是親民

因為已先吃了涼麵

所以這邊就只點小碗的回味回味

細碎的雞肉再淋上滷汁蔥酥

加上一些筍甘點綴

飯粒帶有微甜微鹹的口感

油香四溢

可惜了這次胃只能容下小碗的份量

▼筍甘 NT $30

筍甘的味道就沒有像平常吃得那麼酸

但也還算OK

脆脆的還不錯

這次的戰利品

原本還有點個粉腸湯

可惜已售完了,就換上平凡的紫菜湯

來成就這一餐~

也圓了當初環島吃完後意猶未盡的夢了 :D

 

以上兩間在地人推薦的美食

介紹給大家 :)

 

【店家資訊】

店名:公園涼麵

地址:嘉義市東區新生路171號


檢視較大的地圖

電話:05-275-7874

營業時間:09:00~17:00

—————我是分隔線—————

店名:呆獅雞肉飯

地址:嘉義市西區民族路665號


檢視較大的地圖

電話:05-2273051

營業時間:10:00~20:30

※已上兩家均無配合及設立之停車場

 

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