又到了很適合吃火鍋的季節

剛好突然想起身邊友人曾經 大 力 推薦過

於是乎...

就這樣來到了傳聞中的鍋神日式唰唰鍋

原有的招牌歷經風吹日曬

褪色了不少

但也多了幾分古色古香的味道

因為鍋神-草屯店地點位於路口角間關係

內部的空間並不大

不過走道空間並沒有被壓縮

整體空間規劃感算是舒爽

 

▼自助飲料區

似乎每間鍋神自助飲料吧都不太一樣

這次用餐喝了很多紅茶+檸檬、冬瓜+檸檬

但小弟一直感覺不到檸檬味的酸....

 

▼自助冰淇淋區

鍋神採用的是杜老爺冰淇淋

也算是一般水準之上的品牌

還可以讓你吃冰吃到飽 (嘿嘿...)

 

▼自助酌料區

字太小?沒關係

這邊種共有10種配料

特調沙茶醬特調水果醬油

蔥末、花生粉、洋蔥、蘿蔔泥、蒜泥、辣椒、香菜、豆瓣醬

這邊小弟我很喜歡他們的特調沙茶醬

不會那麼油,也沒有牛字頭那麼沙

 

▼鍋神menu

一般主鍋素食鍋價位介於$220~750間

主廚推薦鍋則介於$280~480之間

用餐是採一人一鍋制的座位,但也可共鍋

共鍋則以150公分為界,酌收50或100元清潔費

另外,因為鍋神是「桌墊式菜單」

所以記得!點餐後請別習慣性的把菜單遞還給服務生

別笑!!!

因為跟小弟同行的友人就真的遞了 (當場笑歪)

等待上菜同時

便是餐前洗手&調配酌料之時

小弟喜歡厚厚一層蒜泥墊底 (根本愛吃蒜)

上面淋蔥末、花生粉、洋蔥、香菜(沒了)

再加上少許的店家特製沙茶醬

最後再用一點火鍋湯底下去攪拌

~整 個 美 味

這次餐點部分正如主題:

紐西蘭霜降牛肉鍋$320 & 海陸鍋(羊)$450

(以下開始慢慢介紹)

▼基本菜盤

就基本菜盤而言

跟其它同等價位火鍋店比起來

並沒什麼特別亮眼或會注意的地方

看起來比較單薄些些,覺得還蠻可惜的

(可能擺盤視覺感也是原因之一)

但還是期待主菜肉品的表現

 

▼紐西蘭霜降牛

大概可以算是「微」厚切的肉片了

總共有7片,油花分布非常細密且均勻漂亮

 

▼海陸鍋副主菜-羊肉

海陸鍋附的羊肉厚度也和霜降牛差不多

但肉片的大小還是有差

 

▼海陸鍋主菜

當初友人推薦的非這道莫屬了

內容物:

蛤蠣、蝦子、鮮蚵、小卷、淡菜、鯛魚片

魚漿、人工干貝、人工鮑魚片

如果這時候有一瓶米酒來琳在上面,一切就都對味了

接下來就是開始唰!唰!鍋 邊料理

就從海鮮先開始介紹唄~

對蛤蠣相當要求的我

最喜歡煮得這樣恰好肥美

吃起來更是美味

小卷雖然小小一隻

不過非常Q彈有嚼勁

讓人吃了意猶未盡

有想直接追加一盤的衝動

蝦子的肉質非常扎實

也帶有淡淡的鹹甜鹹甜

鯛魚片煮久了容易散掉

下鍋時建議用隨餐附的網勺來煮

比較好掌控也不會夾爛

鮮蚵份量大概就一匙網勺

而且體型大小都還蠻懸殊的( ̄∀ ̄)

起司魚蛋丸

聽說是鍋神的單點人氣王之一

半口咬下去便有濃濃起司味湧上舌尖

加上魚卵在嘴裡啵滋啵滋的口感

也終於明白為啥會成為單點人氣王之一

基本菜盤裡固定有1顆

讓你吃喜歡再加點也沒關係

 

海陸鍋的羊~

羊肉品質上,筋的部分比較多

因為煮起來會縮在一塊

吃的情緒會不小心被筋給打斷

覺得比較可惜的地方

紐西蘭霜降牛

大概是小弟覺得這次的壓軸重頭戲了

一開始介紹「微」厚切的肉片

沒想到竟有厚實的口感

而且上面這是對折後的長度

非常好咬,也吃得到濃郁牛肉香

難道...這就是傳說中霜降牛的厲害(?

 

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整體而言

因為都是固定湯底

所以只剩食材本身能拿來衡量

霜降牛肉鍋來說

頂級牛肉部位的口感真的沒話說

肉片數量與價格上還算合理

畢竟霜降吃的是那口感的精緻性

海陸鍋+羊的部分

除了上面單獨介紹的海鮮外

其他的大概都中規中矩得

而淡菜的腥味還蠻重的 (果然是少了米酒來加持)

附加羊肉部分因為筋的部位太多,被我扣了不少分

所以上面兩者,小弟會比較支持霜降牛

 

當然,海陸鍋能吃到的食材會比較多

且副主菜還有豬、牛可以選

所以還是見仁見智囉

單純特級海鮮鍋價位$350也是可以參考參考

【店家資訊】

店名:鍋神日式唰唰鍋(草屯店)

地址:南投縣草屯鎮成功路一段30號


檢視較大的地圖

預約電話:049-2381088

營業時間:

   中午:11:00~14:30

   晚上:17:00~22:00

消費方式:菜單為直接價格

無10%服務費 

停車位:■有;□無

官方網址(Facebook):官方FB

 

 

《南投吃喝-延伸閱讀》

【南投/草屯】〈異人館〉的午餐時光

【南投市】文心園。隱身在南投市的祕密花園

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小政 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()


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  • 訪客
  • 有說10%服務費嗎
  • menu上的價格就是直接價格囉
    無須+10%服務費 ^^!

    小政 於 2017/07/30 16:12 回覆